靴とラジオとフライパン

いつも閉店間際に行くので

今日もサービスで分厚く切ってくれたシマアジ。






なすの葉くるみ焼き



赤紫蘇の葉っぱでくるんだおナス。

なすってなんておいしいんだろう。






いつもの卵豆腐。
最後の一つだったのでこれも大サービス。


ここまではビール。


次からは赤ワインにチェンジ～





オウ！　ポーール！！


今日は赤のスパークリングもあるよということだったので

Ｔｗｏ　ポールs　アンド　赤い泡。


ううう、うまし。



ところで、ここのワサビはとってもほんのりな感じで美味しいんだけど

マスターに秘密を聞いたら特別だよ～って言っておしえてくれた。





やまわさび。



本わさびとはまた違って、まろやかなんですって～
北海道産。


辛いのが苦手な私にしては、奇跡の
ワサビを肴にお酒が飲める！！！

仕事を早退して、関内で所用。


寝坊して朝ご飯抜きで出社し
お昼もまともに食べられずに
あわてて向かった関内だったので

用事を済ませている間も


おなかが悲鳴を上げており・・・



向かった先は・・・鉄板焼き！！



お給料入った後だし、ちょっと奮発ーーーーーー！！フンフン！！


カウンターのみの小さな店舗。

普通のカップルや怪しいカップルなど

客層は様々・・・！？


とりあえず、お任せコースでお願い。






まずは前菜でカンパイ！




真鯛のトマトバジルソース。


サーロインステーキ。


写真を撮り忘れた、車エビの丸ごと焼き　バター醤油ソースが最高に美味！！

思わず白ワイン完飲！

サーロインも美味しかった～！！

締めは、もちろんガーリックチャーハン。


翌日も仕事だけど、息、大丈夫か！？

強風ビアガーデンの後に、行った焼酎バー。


焼酎シロートの私・・・


たくさん書いてあるメニューの中から
旦那さんが宮崎出身で、焼酎マスターの友人から

お勧めの焼酎をチョイスしてもらった。

宜有千萬　鳥飼 三岳 八幡

鳥飼はソーダ割りで。
少しウィスキーの風味。

宜有千萬　鳥飼は２杯ずつおかわり。


美味。

＠インターコンチネンタルホテル

明日は休みだし

カツオのお刺身を頼んでも

遠慮なくニンニク醤油でたべれるぜ！とおもって

マスターに頼んだら・・・






上に乗っているのは　　黄身酢。

ここの酢のものはお酢がとんがってなくてすき。


かつお＋黄身酢。意外な組み合わせでおいしい。

今度家でもやってみたいけど

マスターみたいにはできないなあ・・・

私は今まで黄身酢を作るときは

小鍋で煮詰めちゃってたけど

本当は湯煎でゆっくりとろみをつけなきゃいけないそう。


料理は面倒くさがったらいけまへんなあ。






小ナスの塩漬け。

このナスをみるとなぜか

『茄子 アンダルシアの夏』を思い出す。

「茄子のアサディジョ漬け」まだ食べてないなあ～

本当は存在しないらしいけどね。